Comment choisir ses huîtres ?
- maisonlejoubioux
- 11 janv. 2020
- 1 min de lecture
Fines ou charnues, légère ou fortes en caractère, nées en mer ou en laboratoire ? Nous vous aidons à y voir plus clair !
Quelles soient fines ou charnues, plus iodées ou avec un petit goût de noisette, toutes nos huîtres sont NEES EN MER !
Nous n'avons pas cédé au chants de sirènes des laboratoires et écloseries aquacoles qui élèves des huîtres issues de croisements génétiques. On en parle juste ici.
Fines
Charnues
Le bon compromis : des huîtres spéciales de petit calibre (n°4)
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