La Maison Le Joubioux est une entreprise ostréicole qui s'engage, depuis 1945, pour le respect de la Nature, de l'écosystème et d'un savoir-faire ostréicole inégalable afin de proposer des huîtres d'excellence. 

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Benoît Le Joubioux a créé il y a déjà une quinzaine d'années l'association Ostréiculteur Traditionnel dans le but d'obtenir un étiquetage juste et clair pour permettre aux consommateurs de différencier les huîtres issues de croisements génétiques en laboratoire, des huîtres naturelles, nées en mer.