Pour 6 personnes - ajustable.
⏱️ Temps de cuisson : 2 minutes.
☺️ Difficulté : une fois les huîtres ouvertes, hyper simple.
HUITRES CHAUDES Pommes + cidre 🍏🍎
Ingrédients :
Spéciales de Bretagne n•2 ou n•1 > 6 à 9 huîtres par personne.
Pommes (une pour 6 huîtres)
Cidre brut
Rapper les pommes et mélanger avec le cidre, puis disposer 1 cuillère à soupe du mélange sur les huîtres et mettre au four en mode gratin 1 à 2 mn*.
HUITRES CHAUDES Crème + échalotes 🧅
Ingrédients :
Spéciales de Bretagne n•2 ou n•1 > 6 à 9 huîtres par personne.
Crème fraîche,
Échalote (une pour 3 huîtres).
Ciseler finement une échalotte, la mettre à dorer à la poêle avec une noisette de beurre ou crème fraîche. Disposer 1 cuillère à soupe du mélange ainsi que de la chapelure sur les huîtres et mettre au four en mode gratin 1 à 2 mn*.
HUITRES CHAUDES Baies roses + Tome de Savoie 🧀
Ingrédients :
Spéciales de Bretagne n•2 ou n•1 > 6 à 9 huîtres par personne.
baies roses entières,
Tome de Savoie
Disposer sur les huîtres des copeaux de Tome de Savoie ainsi que quelques baies roses écrasées.Disposer 1 cuillère à soupe du mélange sur les huîtres et mettre au four en mode gratin 1 à 2 mn*.
HUITRES CHAUDES au tartare d’Algues 🦪
Ingrédients :
Spéciales de Bretagne n•2 ou n•1 > 6 à 9 huîtres par personne.
Tartare d'agues classique ou provençale.
Disposer sur les huîtres le tartare (une cuillère à café) de votre choix ou quelques algues fraîches finement coupées (laitue de mer et / dulse. Mettre au four en mode gratin 1 à 2 mn*.
* surveiller la cuisson selon la puissance de votre four.
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